Cette tarte au chocolat.....

.... Est bien plus qu'un péché et c'est surtout la préférée de mon namoureux. Alors pour lui faire plaisir, je me suis mise une fois de plus aux fourneaux!!

Pour 1 namoureux, ou pour 5 personnes normales:

- 1 rouleau de pâte sablée
- 200 g de chocolat pâtissier
- 25 cL de crème liquide
- 1 oeuf + 1 jaune

Faire cuire la pâte à blanc : 10 minutes recouverte de papier sulfurisé avec un poids dessus + 5 minutes sans rien. Et tout cela à 180°C.
Moi j'ai mis mes fameux petits cailloux.

Ensuite mettre la crème à bouillir.

Puis, hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux.

Et touiller pour bien faire fondre le tout.

Laisser refroidir et incorporer l'oeuf et le jaune battus.

Verser sur le fond de tarte cuit.

Enfin, faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

Oui elle est cuite, il faut dire que la pâte n'a pas vraiment pris de couleur, mais comme je l'ai déjà dit, mon four ne cuit pas très bien et en plus pas uniformément : un côté crâmé et un autre pas assez cuit!! La vie est si injuste.

Allez, une petite part pour se remonter le moral.

Et une première bouchée pour se re-remonter le moral(on n'en fera jamais assez...)

En tous cas servie fraîche elle est appréciée par mon namoureux qui me la réclame aussi souvent qu'il le peut. Mais je tiens bon et ne cède pas!

Comments

[emilie]

mmh une tarte au chocolat je n'y resiste pas !!

[Cricri]

Salut,

Je vis aux USA et je voulais faire plaisir à mes potes américains et leur faire goûter un dessert français.J'ai préparé votre tarte au chocolat et elle a eu un énorme succès.Elle est vraiment super bonne.J'ai rajouté de la noix de coco dans le chocolat.Yummy ;).Merci bcp pour la recette partagée;).
Christelle.

[Saveurs Sucrées]

Il faut demander à ton namoureux qu'il t'offre un four, s'il veut que tu continues à lui faire de jolies tartes au chocolat, qui seront dorées mais pas cramées sur un coté !

[omelette]

ohlalalala je bave!

[Mijo]

J'en ai fait une hier soir.
Je ne vais pas oser la publier, la tienne se tient mieux. Il faut dire que nous n'avons pas totalement attendu qu'elle soit entièrement refroidi avant de nous jeter dessus.