Et maintenant la salade!!

Finalement, j'ai réussi à liquider mes oeufs plus rapidement que prévu, en 2 jours, 12 ont été écoulés, à grands renforts de flans, omelettes, et quiches...
Mais un autre problème s'est alors présenté, 2 salades dans le frigo, sauf que là, je suis toutes seule pour la semaine, alors mise à part en manger à chaque repas, je ne voyais pas d'issus possibles...
Une idée a alors traversé mon esprit (c'est tout à fait possible!!), pourquoi ne pas faire une tarte à la salade?? Petite recherche infructueuse sur Marmiton, mais il m'en faut plus pour abandonner ;-)) Et bien oui, entre feuilles de salade et feuilles de blettes, la différence est minime. Donc re-recherche sur Marmiton et là j'ai trouvé : La tarte sans pâte aux blettes.

Epluchage de salade (quantité++), cuisson de salade (quantité ++), égouttage de salade (quantité --), et oui, mes 2 pauvres salades m'ont donnée une poignée de feuilles cuites!! Tampis, on fera avec....
Je continue donc sans craintes et sans encombres ma préparation... Et maintenant dégustation!

Au final, j'ai plutôt obtenu une quiche sans pâte, mais elle était extra (et 2 oeufs en moins qui plus est!!).

Comments

[Zénobie]

La salade cuite, agrmentée d'échalottes, trop bon avec des oeufs pochés (au moins 1 par personne!)

[Marie, Paris]

Je reconnais avoir la panique du "trop d'oeufs" de temps en temps, ça suit généralement la panique du "plus d'oeufs et les courses ne sont que dans 5 jours" ;o)

[emilie]

alors là je n'y aurais jamais pensé !!!
sinon la salade se mange en soupe (je me rappelle de cléa qui avait fait une soupe de laitue...).

[phanieflo]

Miam miam, belle recette et j'adore la salade cuite alors je la mets de côté ;)

[Marmitedecathy]

J'aime beaucoup ce genre de plats improvisés, brav o!